ヴィーガン菜食は、あなたにも、地球にもやさしい
わたしたちの身体の健康、心の状態、日々のパフォーマンスを考えた場合、
野菜中心の食生活はわたしたち自身にとって最も優しい選択と言えるでしょう。
しかし、それは、「あれは駄目！これは駄目！」といった排他的なものではないことが大切です。
優しくゆるく、心穏やかにしてくれるヴィーガン菜食を日々のメニューの一部に加えてみませんか？
AQUA MIXTのふたりは16年以上の菜食生活です。
その経験や知識を活かした菜食料理教室です。
また、潤治は20代の頃にスーパーマーケットの青果チーフとして活躍していた経験から、
野菜の種類や選び方についての深い知識も有しています。
さらに、マクロビオティック、アーユルヴェーダ、ローフードの要素を取り入れた
ユニークな料理教室を提供しています
ゆるく、ながく、優しく、菜食料理を作り続けています。
想像してみましょう。
日常生活において、新鮮な野菜を選び、シンプルで優しく、美味しい菜食料理を作る。
その結果、疲れにくい身体を手に入れ、腸内環境を整えて便秘を改善する。
そして、カロリー計算に頼ることなく、
自然と健康的な食生活を送ることができるところを。
はじめての菜食料理メニュー作りに不安や戸惑いを感じるかもしれません。
「いったい何をどう作ればいいの？！」と。
でも心配は不要です。
わたしたちの教室では、
初心者でも簡単に作れるレシピを提供し、
野菜の選び方から、活かし方までサポートします。
あなたもわたしたちの菜食料理教室で、
新しい食生活を始めてみませんか？
日々の献立の一部に取り入れるだけで、
身体と心に優しい選択になります。
あなたからの参加を心からお待ちしています。
各回（全12回）の過去開催 ご感想はこちら
酵素食・ローフード編
野菜の裏話や、産地の話しなど学べて
スーパーの野菜売場や生協の産地を見るのが楽しみになりました！
ご一緒していただいたみなさんと共通するところがあり、
とても楽しい時間になりました。
（岩元早美さま 女性）
（小澤優子さま 女性 40代 会社員）
絶品！イタリアン編
参加者同士の会話からも学ぶことがあり、とても楽しく貴重な時間です。
（古庄実奈子さま 女性）
潤治さんのお料理を楽しみたいと思いました。
お料理に、みなさんに愛をいただきました。
美味しくて美味しくて箸が止まりませんでした。
（ここぺりさま 女性）
インド・スパイス編
参加されたメンバーの方々と交わした会話の楽しさ、
素の自分でいられる心地良さに大変癒されました。
お料理は、どのメニューもとっても美味しく、
思い出しただけで笑顔になる内容ばかりでした。
（いずみんさま 女性）
豆を食べるとガスが溜まるのを防ぐのにショウガを入れるなど
教えていただきありがとうございました。
（いわもとはやみさま 女性）
菜食お弁当編
味付けもとてもシンプルなのに、
動物性を使っていないとは思えない、
食べ応えのある味わいでした。
きっと潤ちゃんの野菜の目利きが素晴らしいのと、
重ね煮など調理法を工夫して素材の味を活かしているからだと思います。
（くぅちゃん 30代女性）
を教えていただけるのがありがたいです。
包丁さばきは毎回感動します！
ありがとうございます！
（岩元早美さま 女性）
重ね煮基礎編
腐っていった野菜達を生かしてあげらそうです
明日から食事作りが楽しみです。
（Hさま 女性）
食べていてとっても気持ちがよかったです。
さっそく、今ほうれん草のスープ（蒸し煮中）作っています。
キッチンから漂ってくる香りだけで、癒されます。
（Yukariさま 女性）
鉄板の中華編
玉ねぎの餃子、すごい！！
（八木香さま 女性）
それと葱油！感動です！
野菜だけで作る餃子！試します！
（古庄実奈子さま 女性）
男性も満足！ガッツリ編
ベジ食の常識を覆す、
食べ応えのあるガッツリ系のレシピが多く、
家族も満足させられる美味しい
野菜料理の作り方を教えていただけたのが良かったです。
（なおなおさま 女性）
つぶつぶ雑穀編（「もちあわ・たかきび編」「もちきび・ひえ編」）
ただレシピを見ただけではあまりピンと来なかったけど、
こうして目の前で調理してもらったり、質問できたりして、
ためになったし（モーゼの十戒覚えました）、
実際にいただいたら想像以上に美味しかったので、
もう完全につぶつぶのイメージ変わりました！
（神鳥万土香さま 女性 アロマアドバイザー）
全く違いました。味も量も満足感があり、お腹も心も満たされました。
（Sさま 女性 会社員）
エスニック・アジアン編
美味しすぎて、「美味しいっ」とばかり言っていましたｗ。
このお料理教室が毎月開催されるなんて本当に嬉しいです(*^^*)
生きててよかった！
潤治さんの軽快なトークに優しさにたくさんの愛を感じました。
（ここぺりさま 女性）
（岩元早美さま 女性）
簡単・美味しいズボラ編
他の参加者の方々と楽しくおしゃべりしながら
ベジ料理が学べてとても良かったです。
（小木曽絵美子さま 女性 ）
シェアしてくださってありがとうございました。
またほんとに美味しかった〜！
行くたびにアクアミクストは、
つくづく愛を自然に循環させてるサロンだなぁと感じて…
そこがほんといいですよね。
（M.K さま 女性）
ホッと一息和食編
スッキリとした満腹感、油を使った料理でも胃もたれしないのが、とてもいいです。（岩元早美さま 女性）
今回も、全部美味しかったです。
レシピ以外にも学ぶことがありました。
（古庄美奈子さま 女性）
買い出し目利きレッスン編
おススメのみかんと洋梨もおいしかったです。
今日も帰りが遅く、料理はしませんでしたが、
リビンでアボカド、レンコン、等
「あ、これ間違いないやつ！ラッキ～」
と楽しみながらお買い物してきました。
（Y.N さま 女性）
じゅんちゃんに教えてもらった
「アボカドの買い方」に従うと、
うちの近所のスーパーのアボカドは全然ダメだったので、
アボカド待ちってところです…。
（K.M さま 女性）
