ヴィーガンとは？
ヴィーガンとは何でしょうか？
様々なタイプの菜食主義者（ベジタリアン）の中でも、ヴィーガンは卵や乳製品を含む、動物性食品を口にしない「完全菜食主義者」のことです。
あなたらしい選択を
完全菜食主義と聞いて、「べき思考」が頭をよぎる方もいらっしゃいます。食べない・選ばない！と心に負担を感じるなら、あなたの中にいる「完ぺき主義者」と仲良くしましょう。
排他的になることで、自分を追い詰めることなく、なぜ、その食生活を選ぶのかを考えると良いでしょう。毎日、エネルギーに満ちたりて、生きる楽しみを享受することが目的なら、排他的になることは、その目的に合っていません。
つまり、ヴィーガンである瞬間を楽しむこと、ヴィーガンは目的の為の手段のひとつであると思うことが大切かと僕自身は思います。
ゆるーくヴィーガン、楽しむ菜食料理教室
毎月第3金曜日に開催する料理教室では、20代の頃のスーパーマーケット青果チーフ経験から、野菜の種類や買い方などもシェアしていきます。
菜食をメニューのひとつにするメリットは、
- カロリーやコレステロールを氣にしないでいい
- 肥満防止や生活習慣病予防になる
- お肌の潤い、ハリ、艶、みずみずしさが確実に変わる
- たらふく食べて、疲れず、心も身体も満足
- 食器洗いが楽（油が落ちやすい）
- ゴミが少くて済む（においもしない）
- 加齢臭はない（密に強い 恋愛に大胆になれる）
- 憑依されにくい（いつも自分軸でいられる）
- 腸が元氣（朝のお便りがスムーズ）
- 機嫌もいい、愚図らない
- 直感も冴える
- 前向きになれる
などです。
ヴィーガンのメニューが献立のひとつでもいいと思いませんか？
エネルギーに満ち足りて日々を過ごす
疲れにくい身体になる
肉類には消化に必要な時間が、半日から1日と言われます。しかし、野菜や果物の消化には約1時間弱ほどの時間しかかかりません。消化するには酵素などのエネルギーが必要な為、菜食をメニューのひとつにすることで疲れにくい身体になります。
腸内環境と整え、便秘改善になる
お肉類は、食物繊維が少ないので、腸内に悪玉菌を増殖させる原因となることが多く、便秘を引き起こしやすくなります。いっぽう、菜食料理を実践することで食物繊維が豊富な野菜を接種し、腸内環境を整え、便秘改善になります。
ダイエットという感覚がなくなる
カロリー計算をすることがなくなります。
野菜を摂ることで、身体の排毒がしやすくなり、さらに、身体に必要か不必要かという感覚が鋭くなります。身体の声に従うことが増え、結果的に不必要な食料摂取が減ります。
過去の開催実績など
