"デトックスランチレッスン"

いつもお読みいただき、本当にありがとうございます。 AQUA MIXT 潤治です。 立春となり、これから春の訪れを日ごとに感じられる時期になりました。 今日は新ゴボウと安売りしていたれんこんの芽先の部分で筑前煮を作りました。 新ゴボウは柔ら...

いつもお読みいただき、本当にありがとうございます。 AQUA MIXT　潤治です。 いちごの季節、ハウスで作られるいちご、まずは一番果の旬が1月いっぱいくらいです。 いちごは一番果・二番果・三番果と収穫されます。 形がごつごつとしたのが、今...

おはようございます、AQUA MIXT 潤治です。 大食い・食いしん坊でAQUA MIXT に来られる人たちを驚かせていた僕たち夫婦ですが、最近、すこしずつですが、小食になりつつあります。 胃袋が小さくなり、食に関して満足するタイミングが早...

おはようございます。　AQUA MIXT 潤治です。 20代の頃、心理カウンセラーを目指しながらも、食品流通業界に就職し、スーパーマーケットの青果部に配属され、混迷の時代と思っていた青果業職での知識や経験が料理教室の土台となっています。 振...

おはようございます。　AQUA MIXT 潤治です。 食に関する本を読みあさっている今日この頃です。 ベジタリアンなので、その範囲は限定的なものになりますが、マクロビオティック・アーユルヴェーダ・ローフード・酵素食・精進料理・江戸メシ…など...

おはようございます、AQUA MIXT 潤治です。 パートナーの寛子の芸能活動「アラフォーアイドル サムライローズ」が、結成3周年を記念し1stアルバムを9月にリリースしました。 そのご予約特典のひとつ、 居酒屋「AQUA MIXT」 とい...

おはようございます。　AQUA MIXT 潤治です。 20代の頃、新入社員としてスーパーマーケットの青果部で働いていたため、今でも買い出しにスーパーマーケットに行くと、テンションがあがります。 （情熱が止まらない…状態） この季節だといつ「...