潤治の徒然草

こんばんは。　黎允潤治です もう、すっかり秋ですねッ。「木枯らしに抱かれて」季節まであと少しになりました…。 今回は白菜１／２の売り方で青果チーフの経験を問うッ　という内容で描いてみます。スーパーマーケットに入ると生鮮売場は寒くて半袖で買い...

こんばんは、潤治です 最近、長葱に夢中です。 特に、埼玉県越谷で採れる千寿系の葱が最高に美味しいのですが… 越谷が産地で、一般には流通しない葱「千寿葱」があります。 葱の中身の密度がまったく違います。みじん切りにすると1本で、通常の葱の2本...

こんばんは、潤治です スーパーマーケットでの買い物は宝探し、もしくは狩りに似ています。 冷蔵庫の中が空の時に、買い物に出かけていく時の静かなる興奮は言葉にできません。 お値打ちなものを仕入れようという野心を持って買い物カゴを手にします。普段...

おはようございます、潤治です 昨夜の満月は今年最大の満月だったらしいです。 ベランダから観賞させていただきました。 スーパーマーケット時代のことをブログに書いていると夜見る夢にまでその時のことが出てきます…。 今回は ｢お片付け｣ について...

こんばんは、潤治です 明日は十五夜…、空に素敵な月を見られることを祈ります。 ここ数日、メディアから流れる情報に心を痛めることが多々あります。買い物に行けば、保存食を大量に買っている人を見て心がざわつきます。生鮮食品はそう売れていないのに、...

こんばんは、潤治です 今日はクリスマスイブですね…。 スーパーマーケットに入るとクリスマスならではの商品は… 惣菜部門では、小分けにしたローストチキン。 鮮魚部門では、刺身・スモークサーモン…など。 精肉部門では、鶏肉、ステーキ用牛肉…など...