パワフルな那須野菜を食べ続けています

こんにちは! 寛子です。
iPhoneから、ブログ投稿に挑戦です。
(機能が限られているので、その後PCから手を加えました~ふらふら
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今日のランチは、我が家の定番アボネーズサラダ。(+だだちゃ豆)
写真はアボネーズをかける前。
この中で那須のお野菜は・・・?(答えはこの後に)
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那須高原のこだわり成澤菜園では、
朝摘みのオーガニックなお野菜が朝9時頃から無人販売コーナーに並び始めます。


人気のこの菜園は、朝のオープン時間を狙って飲食店の買出しらしい方もいらっしゃいます。
朝は一番混む時間かもしれませんね。
(最初の答え)
今日のサラダには、ここ成澤菜園で買った 『加賀太胡瓜(かがぶときゅうり)』 を薄くスライスして入れました。
(写真↓左側 加賀太きゅうり)
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ここでは買い物カゴや買い物袋は、持参しましょう!
加賀太胡瓜、元々は煮物にもいける加賀=金沢の伝統野菜だそうです。
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直径は5-8cmくらい? 一見、太いズッキーニみたいです。
食感は瑞々しくてコリコリしていて、生でもとても食べやすいウリでした。
ただし、皮は剥いて種は取ります。
火曜日朝に産直巡りをしして買ってきた那須高原のパワーをたっぷり吸収したお野菜、実家にも分けましたが、まだあるので楽しみは続きます。
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次は、サルサソースの元になるトマティーヨをどうするか・・・


成澤菜園のお野菜は、10月に開催する満月のリトリートでもいただきます。
最終日には、みんなでお土産に買い物にも良く予定です。
10月22-24日満月のリトリート○癒しと浄化の3日間@那須高原いい気分(温泉)

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