那須の野菜三昧…

こんにちは、潤治です曇りP9030079.JPG
先日、台風が接近する中…
“那須食い倒れツアー” を開催いたしました。
ただただ、那須の恵みを享受するという企画です。
※前回の模様はこちら…
今回はさらに“ただ食す”ということにスポットを当て、楽しみました。
那須から戻り、新鮮な那須野菜を使って料理できることに幸せを感じています…。
生で食べられるカボチャ“コリンキー” を使ってのパスタ。
イタリアントマトとクルミ、生バジルで作るソース。
虫食いが残るルッコラ(安全な証拠)。
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生カシューナッツで作る“クラムチャウダー”には、生パセリを添えて。
コリンキーと四葉きゅうり、ルッコラ、イタリアントマトを重ね煮ドレッシングで頂く…。
那須でのお気に入り、無農薬野菜を販売している“成澤菜園”からの恵みをふんだんに味わっています。
那須のお野菜三昧は続く…。

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