2018年7月2日(月)デトックスランチレッスン「雑穀入門編」

雑穀レシピと聞いて、何をイメージするでしょうか?

雑穀はご飯にちょっと混ぜるだけかしら?という方がいたら、新しいレシピワールドを垣間見る機会があっていいかもしれません。
雑穀?鳥のエサ?くらいの認知度かもしれませんが、いえいえ、見事に雑穀がセンターを務めます。

あれ?今までのセンターより、良いのでは?と思うこと必至。
古くから食べられていた食の叡智を食卓に…

ということで雑穀三昧のデトックスランチレッスンを開催します。

菜食料理を作ってみたい!…と心から思うことがいつもながらのテーマです。

是非、ご一緒しましょう。

雑穀の炊き方が意外に難しいと試行錯誤をくり返しました。
鍋で炊く雑穀が「モーゼの十戒」状態になる瞬間を共有しましょう。

「モーゼの十戒」状態、それさえ分かれば、雑穀を自宅で気軽に炊くことができると確信しております。

2018年7月2日(月)デトックスランチレッスン「雑穀入門編」

担当:水本潤治(菜食料理研究家 ローフードマイスター認定校 校長)

日程:10時半~13時半(開場10:25~)
※希望者は近所のスーパーマーケットで目利きツアーをオプション(+1,500円)で提供

場所:多摩市聖ヶ丘キッチン&ダイニング(最寄り「小田急・京王永山駅」)

持ち物:筆記用具 ハンドタオル

定員:4名さま

レッスン費用:3,500円(縁)

内容:

  • 菜食料理のコツをつかむ
  • 野菜の目利きを学ぶ
  • 菜食料理の作り置き、段取り
  • 当日予想されるメニュー
    (ヤンソンさんの不惑・たかきびミートソースパスタ・もちきびドレッシングサラダ・など)

こんな場合におすすめ:

  • できるだけ野菜を摂って健康に気をつけたい
  • 野菜料理のイメージとレシピが思いつかない
  • 野菜だけで食欲が満たせるならそれに越したことはない
  • 身体に優しい食事を心がけたい
  • 雑穀料理で満腹になりたい …などなど。

菜食料理を献立のひとつの選択肢にすることで、体調や精神状態は変わっていきます。
菜食料理はコツをつかめば、後は簡単です。

※【お申込から当日の流れ】はこちら

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