2017年10月11日(水)デトックスランチレッスン「ベジ弁当編」

「ベジタリアン弁当(ベジ弁当)」と聞いて、どのようなものをイメージしますか?

野菜や雑穀、豆などを巧みに使っていくことで、身体や心に優しいお弁当が出来上がります。もちろん、通常のメニューとしても使えます。食生活がわたしたちの身体と心を創っていますから、食をほんの少しでも変えるだけで、氣持ちにも変化をもたらすでしょう。

ベジ弁当のメリットは、冷めても美味しい、胃にもたれない、作り置きがきく、食後の眠気がない、腐りにくい、経済的、繊維たっぷりで栄養バランスが良い…などでしょうか。
デメリットは、買い出しの袋が重い、鮮度に追い立てられる、ある程度の野菜の知識(旬)が必要…などでしょうか。

講師である潤治が創り出す「ベジタリアン弁当」を観て、食べて、レシピを持って帰って下さいね。元青果チーフだった潤治の「野菜話」は新鮮かもしれません。

過去の「デトックスランチレッスン」の開催告知はこちら…

デトックスランチレッスン「ベジ弁当編」

担当:水本潤治(菜食料理研究家 ローフードマイスター認定校 校長)

日程:2017年10月11日(水)10時半~13時半(開場10:25~)

場所:多摩市聖ヶ丘キッチン&ダイニング(最寄り「京王永山駅」)

持ち物:筆記用具 ハンドタオル

レッスン費用:3,500円(縁)

内容:

  • 菜食料理のコツをつかむ
  • 野菜の目利きを学ぶ
  • 菜食料理の作り置き、段取り
  • 当日予想されるメニュー
    (レンコンバーグ・車麩の照り焼き・麻婆茄子(または麻婆春雨)・重ね煮ドレッシングサラダ各種など)

菜食料理を献立のひとつの選択肢にすることで、体調や精神状態は変わっていきます。
菜食料理はコツをつかめば、後は簡単です。

菜食料理のお弁当持ってでかけませんか?

※【お申込から当日の流れ】はこちら

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